春之味:艾叶鲜嫩 糍粑飘香

电视新闻综合频道 2020/3/17 21:22:37   阅读 14923

株洲市广播电视台讯(记者:邓晓明)阳春三月,艾叶鲜嫩。在醴陵,村民们走进田间地头采摘艾叶,艾叶有散寒、抗菌的效果。采摘、清洗,将艾叶放入锅内,加入适量食用碱煮熟,艾叶可以保持原有的绿色而不变黄,嚼劲十足。10分钟后,用清水过滤,将艾叶加入一定配比的粘米粉和糯米粉揉成团,下锅煮熟。待艾叶糍粑浮出水面,一锅香气四溢的艾叶粑粑就新鲜出炉了。(醴陵台记者:肖曦 李成林)

编辑:罗林潇

审核:尹正艳


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