“儿童零食”首次有了专门标准

电视公共频道 2020/7/9 20:45:30   阅读 8052

株洲市广播电视台讯(记者:余俊 周翊)6月15号,由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》团体标准正式实施。怎样才能把好儿童零食入口关?《儿童零食通用要求》团体标准首次提出“儿童零食”概念,对儿童零食的适用范围、产品分类和技术要求进行了说明,并在技术层面详细描述了对儿童零食原料、感官等方面的要求。

此前,国内除了对婴幼儿配方食品、辅食有规定外,尚无关于儿童零食的概念和标准,儿童零食产品定义模糊。由于缺少统一标准,许多面向儿童销售的零食反而高油、高盐、高糖等。这让家长们非常担心。

《儿童零食通用要求》团体标准是我国第一项专门关于“零食”的标准,也是关于“儿童零食”的第一项标准。《儿童零食通用要求》对“儿童零食”的定义为适合3-12岁儿童食用的零食。该标准明确,儿童零食不能含有反式脂肪酸;儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐,不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂;规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,产品的口感不崩牙等;另外,包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性,在儿童使用过程中不应对其产生伤害,如割伤、误食等风险;以及强制标出过敏原,比如对奶类、海鲜等过敏的孩子,家长选购零食时,要留意标签标识安全性提醒。

今年以来,市场监督管理局共检查校园及周边食品生产经营者4829家,抽检了校园及周边相关食品及食品原料265批次,加大了对“五毛食品”微生物、添加剂等重点指标的抽检检测力度。赵必成介绍,目前市面上的零食,并没有作成人零食或儿童零食这类区分。进行执法监督时,他们会以最新版《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规作依据,打击“三无”产品、假冒伪劣、对人体有毒有害等食品。

医生提醒:吃“儿童零食”也要适量

对于《儿童零食通用要求》团体标准的实施,市中心医院营养科副主任医师陈丽说,“儿童零食”的出现将会为家长提供很多便利。相对于成人而言,儿童本身有更加敏感的体质,因此对于食品应该有更高的要求。零食中限盐限糖限油、不含反式脂肪酸,在健康程度上是有进步的,但是这也并不意味着儿童零食就能成为健康食品,能撒开了吃。和成人一样,儿童每日的盐、糖也都有限制。

编辑:刘婷

审核:尹正艳


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